Хумус — На пикник

Ингредиенты

картофель

лук репчатый — 1 шт.

тхина

молоко

соль

растительное масло

масло сливочное

паприка сладкая молотая

семечки тыквенные

семена подсолнечника

белый кунжут Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов:

11 ингредиентов

1. Отвариваем очищенный и нарезанный на средние кусочки картофель в горячей подсоленной воде.
2. Картошку разминаем.
3. В сотейнике с растительным маслом обжариваем нарезанный лук.
4. Нагреваем молоко и добавляем кусочек сливочного масла.
5. Перекладываем лук в стакан блендера, добавляем молоко с маслом и пробиваем.
6. Объединяем картошку, луково-молочную смесь, тхину и всё пюрируем.
7. На сухой сковороде прогреваем тыквенные семечки, семена подсолнечника и белый кунжут. Все семена перекладываем в отдельную миску.
8. При подаче выкладываем хумус на тарелку, добавляем растительное масло с обжаренным луком, сладкую молотую паприку и смесью семечек.