Манник с тыквой и пряным ягодным соусом

Рекламу можно будет пропустить…

Оценить рецепт

Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти

Ингредиенты

Начинка

яйцо — 2 шт.

тыква — 300 г

сахар — 150 г

сахар ванильный — 10 г

кефир — 180 мл

крупа манная  — 1 ст.

разрыхлитель — 1 ч. л.

Соус

брусника — 200 г

кардамон — 5 г

пектин — 1 ст. л.

розмарин — 10 г

сахарная пудра — 30 г

Декор

кумкват — 30 г

семечки тыквенные — 7 г Выпуск «Паста с креветками и манник с тыквой» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов:

14 ингредиентов

Время приготовления:

1 час

Способ приготовления

• 

  1. Приготовьте тесто. В чашу миксера отправьте яйца, обычный и ванильный сахар. Смешайте ингредиенты до однородности. Теперь добавьте манку, кефир и разрыхлитель. Ещё раз смешайте ингредиенты.

• 

  2. Тыкву очистите, натрите на мелкой тёрке и отожмите.

window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })

• 

  3. Смешайте тесто и тыкву. Залейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте манник 35-40 минут при температуре 180 градусов.

• 

  4. Приготовьте соус. В сотейнике прогрейте бруснику, добавьте перемолотые зёрна кардамона, сахарную пудру и свежий розмарин. Проварите соус до тех пор, пока он не загустеет – примерно 10 минут на среднем нагреве.

• 

  5. Затем измельчите ингредиенты блендером. Протрите соус через сито.

• 

  6. Если нужно сильнее загустить соус, добавьте немного пектина.

• 

  7. Полейте манник соусом. Украсьте по вкусу. Например, кумкватом, розмарином и тыквенными семечками.

(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })