Салат с тыквой и фасолью

Рекламу можно будет пропустить…

Ингредиенты

тыква — 200 г

фасоль стручковая — 200 г

огурец — 1 шт.

перец чили — 1 шт.

масло растительное

лимон

мята

соль

сахар Выпуск «Паста с креветками и соусом из тыквы. Салат с тыквой и фасолью» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов:

9 ингредиентов

Время приготовления:

30 минут

1. Разрезаем тыкву на небольшие фрагменты. Снимаем кожуру.
2. Очищенные кусочки тыквы отвариваем в воде солью и сахаром. Тыкву откидываем на сито и даём остыть.
3. В воде из-под тыквы отвариваем замороженную фасоль. Сливаем воду с фасоли, промываем холодной водой и даём остыть.
4. У огурца снимаем кожуру и нарезаем ломтиками наискосок.
5. Добавляем соль и сахар.
6. Собираем салат. В миске соединяем огурец, фасоль, кусочки тыквы, перемешиваем.
7. Измельчаем чили перец.
8. Добавляем чили перец в салат, также соль и сахар.
9. Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем измельченную мяту и растительное масло.
10. При подаче салат еще раз сбрызгиваем растительным маслом.