Автор: Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
Соус
масло сливочное — 100 г
мука пшеничная — 100 г
соль
молоко — 1000 мл
сметана 20% — 50 г
мускатный орех
горчица — 1 ст. л.
Начинка
говядина — 100 г
растительное масло
лук репчатый — 1 шт.
грибы маринованные — 50 г
Гарнир
картофель
масло сливочное
соль
молоко
Для подачи
петрушка Программа «Кухня по заявкам»
Количество ингредиентов:
14 ингредиентов
Время приготовления:
45 минут
Способ приготовления
1. Готовим соус. В ковше топим сливочное масло, затем добавляем муку и обжариваем вместе.
2. Затем вливаем холодное молоко, добавляем соль и завариваем соус до загущения.
3. Вводим сметану, тёртый мускатный орех, горчицу и активно перемешиваем соус венчиком.
4. Готовим мясо. Очищаем и нарезаем лук.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук.
6. Измельчаем грибы и добавляем к луку.
7. Затем на сковороду добавляем мясо и обжариваем вместе.
8. Вводим соус и прогреваем всё вместе.
9. Для гарнира неочищенный картофель отвариваем в солёной воде.
10. У картофеля сливаем воду.
11. Вливаем в картофель молоко, солим, добавляем сливочное масло и нагреваем.
12. Затем картофелемялкой измельчаем пюре.
13. Подаем мясо с пюре, украшаем зеленью.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
