Автор: Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
Соус
масло сливочное — 100 г
мука пшеничная — 100 г
соль
молоко — 1000 мл
сметана 20% — 50 г
горчица — 1 ст. л.
Начинка
говядина — 100 г
растительное масло
лук репчатый — 1 шт.
соль
сметана 20% — 2 ст. л.
укроп
масло растительное
горчица — 1 ч. л.
мука пшеничная — 1 ст. л.
вода
Гарнир
картофель
соль
молоко
масло сливочное
Для подачи
укроп Программа «Кухня по заявкам»
Количество ингредиентов:
13 ингредиентов
Время приготовления:
45 минут
Способ приготовления
1. Готовим соус. В ковше топим сливочное масло, затем добавляем муку и обжариваем вместе.
2. Затем вливаем холодной молоко, добавляем соль и завариваем соус до загущения.
3. Вводим сметану, тёртый мускатный орех, горчицу и активно перемешиваем соус венчиком.
4. Готовим мясо. Очищаем и нарезаем лук.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук.
6. Затем к луку добавляем мясо и обжариваем вместе.
7. Вводим соус и прогреваем всё вместе.
8. Для гарнира неочищенный картофель отвариваем в солёной воде.
9. У картофеля сливаем воду.
10. Вливаем в картофель молоко, солим, добавляем сливочное масло и нагреваем.
11. Затем картофелемялкой измельчаем пюре.
12. Подаем мясо с пюре и зеленью.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
