Жареные баклажаны в сметане

Оценить рецепт

Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти

Ингредиенты

Начинка

баклажан — 1 шт.

соль

мука пшеничная — 2 ст. л.

лук репчатый — 1 шт.

масло растительное

сметана 20% — 3 ст. л.

Для подачи

укроп Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов:

7 ингредиентов

Время приготовления:

45 минут

Способ приготовления

• 

  1. Очищаем баклажан частично от кожуры, нарезаем на ломтики.

• 

  2. Перекладываем баклажаны в миску, солим, перемешиваем и оставляем на время.

window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })

• 

  3. Очищаем и измельчаем лук.

• 

  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук.

• 

  5. У баклажанов выжимаем лишнюю влагу, и выкладываем на бумажные салфетки, накрываем слоем салфеток и отжимаем дополнительно руками.

• 

  6. Баклажаны добавляем к луку, обжариваем вместе.

• 

  7. Добавляем к баклажанам муку и всё перемешиваем, затем вводим сметану, всё объединяем и тушим.

• 

  8. При подаче баклажаны украшаем измельчённым укропом.

window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })