Картофельное пюре с грибами

Оценить рецепт

Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти

картофель — 400 г

грибы сушеные — 30 г

соль — 7 г

лук репчатый — 70 г

масло сливочное — 80 г

лук зеленый — 10 г

сахар — 5 г

сливки 25% — 80 мл

укроп — 2 г Программа «Ланч-бокс»

Количество ингредиентов:

9 ингредиентов

Время приготовления:

50 минут

1. Грибы залейте горячей водой. Замочите их на 15 минут.
2. Картофель очистите и нарежьте.
3. Пожарьте его на растительном масле. Посолите.
4. Через 10 минут добавьте к картофелю немного бульона из-под грибов. Тушите картофель до мягкости.
5. Мелко нарежьте лук, грибы и белую часть зелёного лука. Обжарьте ингредиенты на сковороде со сливочным маслом и сахаром.
6. Картофель протрите через сито.
7. Добавьте к пюре сливочное масло.
8. Взбейте пюре планетарным миксером, постепенно добавляя сливки.
9. Подавайте картофель с жареными грибами, луком и зеленью.