Лапша унаги с овощами и рыбой

Оценить рецепт

Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти

Ингредиенты

Начинка

морковь — 1 шт.

лук-шалот — 1 шт.

корень имбиря

чеснок — 2 зубчика

перец чили — 2 г

брокколи

фасоль зелёная

соль

лапша — 100 г

лосось — 300 г

соус унаги

грибы шиитаке — 50 г

масло кунжутное

Для подачи

кунжут

лук зеленый

перец розовый горошек

перец чили Программа «Наедине с Мосиным»

Количество ингредиентов:

16 ингредиентов

Время приготовления:

45 минут

Способ приготовления

• 

  1. Очищаем и нарезаем овощи: морковь, лук-шалот, корень имбиря, чеснок, чили перец.

• 

  2. Брокколи разбираем на соцветия.

window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })

• 

  3. Отвариваем лапшу в солёной воде до полуготовности.

• 

  4. Сливаем у лапши лишнюю воду и сбрызгиваем растительным маслом.

• 

  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем подготовленные овощи, грибы шиитаке, зелёную фасоль, брокколи, лапшу и соус унаги, всё перемешиваем. Вливаем кунжутное масло и еще обжариваем непродолжительное время.

• 

  6. У лосося удаляем кости, кожу оставляем.

• 

  7. Порционные кусочки рыбы выкладываем в форму для запекания, застеленную пергаментом, покрываем соусом унаги и запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 7-10 минут.

• 

  8. При подаче выкладываем лапшу с овощами, добавляем рыбу, украшаем кунжутом, зелёным луком и розовым перцем.

(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })