Автор: Рекламу можно будет пропустить… Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
Начинка
мясо соевое — 400 г
сельдерей — 500 г
масло сливочное — 10 г
масло растительное — 15 мл
шампиньоны — 200 г
йогурт греческий — 1 ст. л.
горчица — 5 г
соус соевый — 100 мл
молоко — 200 мл
огурец — 1 шт.
уксус винный — 1 ст. л.
перец чили — 1 шт.
кинза — 20 г
паста томатная — 1 ст. л.
лук репчатый — 1 шт.
коньяк — 50 мл
соль
сахар
специи Выпуск «ПП-Бефстроганов с пюре» Программа «ПП-переделка»
Количество ингредиентов:
19 ингредиентов
Время приготовления:
1 час 30 минут
Способ приготовления
1. Запечь корень сельдерея – 180 градусов 30 минут. И замочить соевое мясо на 30 минут.
2. Огурцы нарезать на крупные дольки. Положить в пакет.
3. Добавить в пакет к огурцам соевый соус, соль, сахар, цедра и сок лайма, уксус, перец чили, нарезанную кинзу, винный уксус. Всё встряхнуть и оставить мариноваться минимум на 15 минут.
4. Нарезать лук.
5. Почистить грибы, нарезать.
6. Обжарить грибы с луком на растительном масле.
7. Добавить соевое мясо, коньяк, соль, томатную пасту.
8. Добавить немного воды, всё тщательно размешать.
9. Нарезать чеснок.
10. Добавить чеснок в миску к йогурту, горчицу, посолить, немного сахара, перемешать.
11. В сковороду к мясу добавить полученный сливочный соус, томить несколько минут.
12. Нарезать корень сельдерея, положить в ковшик. Добавить молоко, сливочное масло, прогреть. Пробить блендером.
13. Подать готовый бефстроганов с пюре из корня сельдерея.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
