Автор: Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
Тесто
картофель отварной — 350 г
мука пшеничная — 100 г
крахмал — 130 г
яйцо — 1 шт.
творог — 80 г
мускатный орех — 2 г
соль — 4 г
черный перец — 3 г
Начинка
лисички — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 60 мл
соль — 3 г
чеснок — 2 зубчика
Соус
масло растительное — 50 мл
чеснок — 2 зубчика
мука пшеничная — 10 г
перец молотый черный — 7 г
вино белое — 100 мл
сливки 33% — 100 мл
соль — 3 г
сахар — 3 г Программа «Ланч-бокс»
Количество ингредиентов:
16 ингредиентов
Время приготовления:
1 час
Способ приготовления
1. Картофель натрите на тёрке.
2. Отправьте в чашу миксера натёртый отварной картофель, муку, крахмал, яйцо, творог, мускатный орех, соль и перец. Смешайте ингредиенты.
3. Отсадите тесто в кондитерский мешок.
4. В кастрюлю с кипящей солёной водой выдавливайте тесто небольшими порциями.
5. Варите клёцки до готовности. Примерно 5 минут.
6. Готовые клёцки сбрызните маслом, чтобы они не слиплись.
7. Для лисичек: репчатый лук нарежьте и обжарьте на растительном масле.
8. Добавьте лисички. Посолите. Жарьте грибы до готовности.
9. Приготовьте соус. Прогрейте в ковше масло с чесноком.
10. Добавьте муку и дроблёный перец.
11. Влейте белое вино.
12. Когда вино немного выпарится, добавьте соль, сахар и сливки.
13. Варите соус пару минут, постоянно помешивая.
14. Готовый соус процедите через сито.
15. Подавайте клёцки с соусом и лисичками.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
