Утка с краснокочанной капустой

Оценить рецепт

Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти

Ингредиенты

Начинка

вино красное сухое — 100 мл

сахар

соль

капуста краснокочанная — 200 г

масло растительное

мёд — 2 ст. л.

вода

ягоды можжевельника

грудка утиная — 1 шт. Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов:

9 ингредиентов

Время приготовления:

45 минут

Способ приготовления

• 

  1. Шинкуем капусту.

• 

  2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем капусту.

window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })

• 

  3. Добавляем к капусте соль, сахар, перемешиваем, вливаем вино, выпариваем алкоголь.

• 

  4. Через некоторое время добавляем в капусту мёд и вливаем воду, продолжаем тушить.

• 

  5. Через некоторое время в капусту добавляем можжевельник.

• 

  6. На коже утиной грудки делаем надрезы и обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон.

• 

  7. Перекладываем утку в фольгу, заворачиваем и отправляем в сковородку, ставим на слабый нагрев, оставляем утку доходить до готовности.

• 

  8. При подаче выкладываем на тарелку капусту и нарезанную порционно утку.

(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })