Автор: Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
Начинка
капуста белокочанная — 250 г
лопатка говяжья — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное
шампиньоны — 100 г
бекон — 50 г
вино красное сухое — 100 мл
масло сливочное — 50 г
мука пшеничная — 1 ст. л. Программа «Кухня по заявкам»
Количество ингредиентов:
9 ингредиентов
Способ приготовления
1. Срезаем у кочана вдоль пласт, получая стейк.
2. На тарелку наливаем растительное масло, выкладываем на масло стейк, также покрываем капусту маслом сверху.
3. Готовим стейк в аэрогриле или в духовке.
4. Говядину зачищаем от лишних соединительных тканей и нарезаем на небольшие кусочки.
5. Очищаем и нарезаем лук.
6. Разогреваем сковороду с растительным маслом, сначала обжариваем лук, затем добавляем мясо.
7. Перекладываем мясо с луком в ковш, вливаем кино, оставляем тушиться.
8. Шампиньоны промываем.
9. Бекон нарезаем на небольшие кусочки.
10. На отдельной сковороде с растительным маслом обжариваем грибы с беконом.
11. Соединяем мясо с грибами и продолжаем тушить.
12. Готовим загуститель. Топим в ковше сливочное масло, добавляем муку и объединяем.
13. Добавляем загуститель к мясу.
14. При подаче выкладываем на тарелку капустный стейк, сверху выкладываем мясо.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
