Автор: Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
Соус
масло сливочное — 100 г
мука пшеничная — 100 г
соль
молоко — 1000 мл
сметана 20% — 50 г
паста томатная — 2 ст. л.
Начинка
говядина — 100 г
лук репчатый — 1 шт.
растительное масло
Гарнир
картофель
соль
молоко
масло сливочное Программа «Кухня по заявкам»
Количество ингредиентов:
11 ингредиентов
Время приготовления:
45 минут
Способ приготовления
1. Готовим соус. В ковше топим сливочное масло, затем добавляем муку и обжариваем вместе.
2. Затем вливаем холодной молоко, добавляем соль и завариваем соус до загущения.
3. Вводим сметану, тёртый мускатный орех, томатную пасту и активно перемешиваем соус венчиком.
4. Переливаем томатный бешамель в металлическую ёмкость и оставляем нагреваться на пару, чтобы томатная паста прогрелась.
5. Мясо нарезаем на небольшие кусочки.
6. Очищаем и нарезаем лук.
7. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук.
8. Затем к луку добавляем мясо и обжариваем вместе.
9. Добавляем к мясу соус и всё вместе прогреваем.
10. Для гарнира неочищенный картофель отвариваем в солёной воде.
11. У картофеля сливаем воду.
12. Вливаем в картофель молоко, солим, добавляем сливочное масло и нагреваем.
13. Затем картофелемялкой измельчаем пюре.
14. Подаем мясо с пюре.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
