Автор: Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
Начинка
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
хамон — 30 г
масло оливковое
стейк рибай — 2 шт.
соль
спагетти — 150 г
паста томатная — 2 ст. л.
крепкий алкоголь — 50 мл
розмарин
Для подачи
зелень Программа «Наедине с Мосиным»
Количество ингредиентов:
11 ингредиентов
Время приготовления:
45 минут
Способ приготовления
1. Очищаем и измельчаем лук, чеснок.
2. Хамон нарезаем на мелкие кусочки.
3. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем хамон.
4. После обжаривания хамон перекладываем в отдельную миску.
5. Говяжий стейк нарезаем на тонкие полоски.
6. Второй стейк смазываем оливковым маслом, солим и оставляем на время отдыхать.
7. На той же сковороде, где обжаривался хамон, обжариваем лук.
8. Затем к луку добавляем ломтики нарезанного стейка, чеснок, соль, томатную пасту, вливаем алкоголь, перемешиваем и обжариваем.
9. В солёной воде отвариваем спагетти.
10. После отваривания сбрызгиваем пасту оливковым маслом.
11. К содержимому в сковороде вливаем небольшое количество воды из-под варки пасты, добавляем обжаренный хамон и томим.
12. Затем добавляем пасту на сковороду и всё перемешиваем.
13. Целый стейк обжариваем на сковороде с со всех сторон.
14. К стейку во время обжаривания добавляем свежий розмарин и зубчик чеснока.
15. После обжаривания выкладываем стейк на доску, сверху добавляем веточку розмарина и даём отдохнуть.
16. При подаче в глубокую тарелку выкладываем пасту с мясом, посыпаем зеленью и сверху стейк.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
