Автор: Голосовать могут только авторизованные пользователи Войти 
Оценить рецепт
Ингредиенты
Начинка
говядина (вырезка) — 300 г
масло растительное
соль
спагетти — 200 г
Соус
лук-шалот — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
масло растительное
оливки — 30 г
маслины — 30 г
паста томатная — 2 ст. л.
томаты в собственном соку — 100 г
орегано
базилик сушёный
тимьян сушёный
паприка сладкая молотая
сахар
соль
Для подачи
розмарин
кинза Программа «Наедине с Мосиным»
Количество ингредиентов:
17 ингредиентов
Время приготовления:
30 минут
Способ приготовления
1. Готовим соус. Очищаем и нарезаем лук, чеснок.
2. Для приготовления можно использовать кухонного робота или сковороду. Обжариваем лук, чеснок, оливки, маслины, томатную пасту, томатную пасту, сушеные орегано, базилик, тимьян, сладкую паприку, сахар, оливковое мало с розмарином, соль, всё пробиваем и тушим.
3. Готовим стейк. Зачищаем говядину от лишних соединительных тканей, нарезаем порционные стейки.
4. Обвязываем стейк бечёвкой, чтобы он держал форму.
5. Смазываем мясо растительным маслом, солим.
6. Разогреваем сковороду и обжариваем стейк со всех сторон.
7. После обжарки даём мясу отдохнуть.
8. Отвариваем пасту в большом количестве солёной воде до состояния полуготовности.
9. При подаче выкладываем пасту в миску, сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем немного воды из-под варки спагетти, всё перемешиваем.
10. Добавляем к пасте соус, всё перемешиваем.
11. Подаём пасту со стейком, украшаем свежим розмарином и кинзой.
window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-32», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-32» }) })
(window.smiq = window.smiq || []).push({}); window.yaContextCb.push(() => { Ya.Context.AdvManager.render({ «blockId»: «R-A-141070-31», «renderTo»: «yandex_rtb_R-A-141070-31» }) })
